감자조림 맛있게 만드는법 황금레시피

"감자조림 황금 레시피 공개!" 알토란 김하진 감자조림 맛있게 만드는법 황금레시피! 준비 재료 물엿 1/4컵, 큰 감자 2개(약 550g),물 1컵, 맛술 1/2컵, 진간장 1/4컵, 어묵 100g, 저민생강 5g, 통마늘 50g, 꽈리고추 50g, 참기름 1 큰 술, 송송 썬 실파 4 큰 술, 통깨 2 큰술 등 1. 큰 감자 2개(약 550g)을 도톰하게 1~1.5cm 두께로 일정한 크기로 잘라 준 뒤에 자른 감자는 찬물에 담가서 전분기를 제거 해준 뒤에 가볍게 헹궈 체에 밭쳐 주시길 바래요. 감자 조림시에 올리고당 대신에 물엿을 사용하기! - 올리고당은 오래 가열 시에 단맛이 줄어들기 때문에 제맛을 낼 수 없다고 하네요. 2. 손질한 감자를 물엿 1/4컵을 넣고 잘 섞은 뒤에 20~25분간 절여 주시..