[생활의달인]정읍 부침개 김밥 달인 전북 수성동 맛집 옛날김밥

이번 주 SBS 생활의 달인 정읍 부침개 김밥 달인이 운영하는 전북 정읍 수성동 맛집 옛날김밥이 소개 되었답니다.

상상도 못한 존재인 이름만으로도 낯선 부침개 김밥이 있다는 소식이 생활의 달인 제작진이 찾아 갔는데요. 김을 대신해서 부침개로 예쁘게 싸져 있는 김밥의 모양인데요.

필감삼 은둔식달 잠행단 달인이 찾아간 전북 수성동 맛집 옛날김밥 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 영업시간 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"생활의 달인 정읍 부침개 김밥 달인 옛날김밥을 알아보아요"

생활의 달인 정읍 부침개 김밥 달인 전북 수성동 맛집 옛날김밥 명물 가게!

 

전북 정읍 수성동에 유명한

부침개 김밥을 맛보기 위해서

필감산 은둔식달 달인이 찾아갔네느데요.

 

주문과 동시에 함께 부침개

김밥을 즉석에서 싸서

손님상에 나오는 것을 볼 수 있네요.

 

많은 분들이 줄을 지어 입장하는

비주얼조차 낯설지만,

그 맛이 궁금한 부침개 김밥!

생활의 달인 정읍 부침개 김밥 달인 전북 수성동 맛집 옛날김밥 그 맛은?

 

 

독특한 반죽에 밥을 먹은 거 

같기도 하고 부침개를 먹은 거 같기도

하다는 맛 평가!

 

 

떡볶이를 시켜 같이 먹어 보는

필감산 달인인데, 그 조화가

정말 맛있다소 하는 군요.

 

단골 손님들도 입을 모아서

칭찬하는 몇 대째 하시고 있는

유명한 정읍 명물 김밥집!

생활의 달인 정읍 부침개 김밥 달인 전북 수성동 맛집 옛날김밥 핵심비법!

 

 

쌀뜨물에 두부를 으깨어 넣어

끓여 주는 것 부터 시작을 하는데요.

이 비법 물로 밀가루를 반죽하니

부드럽고 고소하다고 하네요.

 

 

멸치 육수도 그야말로 남다른데요.

콩물에 불린 멸치로 멸치 육수룰

끓여내서 씁쓸한 맛이 없고

비린내 전혀 없는 육수라고 하네요.

 

 

두부 쌀뜨물과 멸치 육수를 황금비율로

섞어서 밀가루 반죽을 해서

부쳐내니 고소함이 남다르다고 하네요.

 

 

마치 감자전처럼 쫀득한 식감이

매력적이라고 하네요.

부침전을 얇게 부치고 밥과

밀가루 각종 속을 넣어 김밥

처럼 말아서 만들어 낸다고 하네요.

 

비법 김밥용 밥도 그야말로 남다른데요.

 

 

게와 새우로 기름을 내어 준뒤

귀리 위에 부어서 특별한

기름을 만들어 준답니다.

 

이 기름으로 밥을 지을 때,

넣으면 그냥 먹어도 맛있는

김밥용 밥이 된다고 하네요.

 

여러 비법으로 만들어진

정읍 부침개 김밥 달인표 김밥!

꼭 한 번 먹어 보고 싶네요.

전북 정읍식 수성동 맛집 옛날김밥 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 옛날김밥

* 주소 : 전북 정읍시 새암길 7

  (지번) 전북 정읍시 수정동 553

* 전화번호 : 063-538-0400

* 영업시간(운영시간) : 06:00 ~ 23:00

[메뉴 가격]

옛날김밥 - 2,000

참치김밥 - 3,000

치즈김밥 - 3,000

고추김밥 - 3,000

김치김밥 - 3,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처