미식클럽 성북동 손칼국수 맛집 m칼국수 명륜손칼국수

이번 주 MBN 미식클럽 m칼국수의 손칼국수에서는 성북동 지연민 맛집 1위로 유명한 명륜손칼국수원가 소개되었답니다.

보통의 맛집 프로그램과 다르게 지역민이 뽑은 가게를 찾아가는 방송 컨셉의 프로그램이라서, 어느 곳보다 제대로 된 맛집이 소개될 수 밖에 없겠더라고요.

국수맛이 좋기로 소문난 성북동에서 당당히 지역민이 뽑은 1위 가게로 바로 그 대표 메뉴는 손칼국수랍니다.

한 번 맛보면 투박한 면발과 제대로 감칠맛 뿜는 육향의 육수까지 매력적인 그 현장을 한 번 알아 볼까요?

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" MBN 미식클럽 성북동 손칼국수 맛집 m칼국수 명륜손칼국수를 알아보아요"

미식클럽 성북동 손칼국수 맛집 m칼국수 명륜손칼국수 지역민 1위 맛집!

 

국수 맛집이 많은 성북동의

지역민 맛집 1위인

명륜손칼국수를 찾은 미식클럽 멤버랍니다.

 

같은 성북동 사람들이 자주

찾고 정보석이 자주 찾는다는

손칼국수 맛집은 어떨까요?

 

두툼하면서도 쫄깃한 면발과

진한 육향의 육수와

콜라보가 일품인 가게랍니다.

미식클럽 성북동 손칼국수 맛집 m칼국수 명륜손칼국수 세가지 비결 !

 

첫 번째 비결 양지 육수!

 

새벽 5시부터 주인장의

맛을 지키기 위한 노력이 필요한데요.

이른 새벽부터 양지 육수를

제대로 뽑아 낸답니다.

육수부터 남다른 가게!

 

두 번째 비결 수제칼국수면!

 

 

명품 수제 반죽을 믿기 위해

120인 분량을 매일 반죽을 하고

1차와 2차에 걸친 반죽으로

명품 수제 반죽을 만들어 낸답니다.

 

 

직접 손을 썰어내 투박한 면은

식감을 돋고, 끓는 물에

면을 데쳐 전분을 빼고 건진

국수로 깔끔한 면발을 만들어 낸답니다.

이제 마지막 비결 !

 

세 번째 비결 고명 !

 

새벽 5시부터 끓여낸 육수의

핵심 두툼한 양지 고명과

쏭쏭 썰어내 고춧가루로 묻힌

파양념 고명을 올려내면,

최고의 손칼국수를 맛 볼 수가 있답니다.

미식클럽 성북동 손칼국수 맛집 m칼국수 명륜손칼국수 그 맛은?

 

 

마성의 육수는 부드러운

감칠맛의 끝판왕일 뿐만 아니라,

두툼한 칼국수면은 입안 한 가득

행복을 선사합니다.

 

새콤한 김치를 얹어 먹어도

엄지 척~! 그냥 먹어도

그대로의 맛만으로 감탄사가 나온답니다.

 

투박해서 더 맛있는 면발은

옛날 향수 어린 맛을 선사한답니다.

꼭 한 번 먹어야할 맛집 리스트 등극!

 

 

양지를 두툼하게 썰어 내서

야들야들한 문어를 썰어내 담겨낸

양지수육과 문어 숙회는

여럿이 오면 꼭 시켜 먹어봐야 한답니다.

 

 

환상적인 식감은 수육, 문어, 김치

삼함으로 먹어도 좋고,

간장 소스 등에 찍어 먹어도

계속 손이 가는 메뉴랍니다.

미식단 만족도가 전체적으로

높고, 특히나 맛에서

앞도적인 평가를 자아내는 군요.

성북동 손칼국수 맛집 명륜손칼국수 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 명륜손칼국수

* 주소 : 서울 종로구 혜화로 45-5

   (지번) 서울 종로구 명륜1가 31-23

* 전화번호 : 02-742-8662

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 13:30

[메뉴 가격]

손칼국수 - 7,000

* 이미지 출처 : MBN 미식클럽 방송영상 캡처