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이번 주 SBS 생활의 달인 순천 짜장면 달인이 운영하는 중국집 맛집 옛날손짜장이 소개 되었답니다.


미식의 고장 순천은 노포 중식당 춘추전국시대로 부를 수 있을 만큼 맛집들이 즐비한데요. 그 중에서도 많은 단골 손님들이 입을 모아 칭찬하는 오래된 노포 맛집 옛날손짜장을 찾아갔는데요.


전국에서 손가락 안에 들어갈 정도 맛이 좋아 일주일에 세네번 오는 단골손님도 많다는 순천 짜장면의 달인 옛날손짜장 중국집은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호 그리고 핵심빕법까지 상세히 알려드리도록 할게요.






"생활의 달인 순천 짜장면 달인 맛집 옛날손짜장을 알아보아요"



생활의 달인 순천 짜짱면 달인 맛집 옛날손짜장 오래된 맛집!


 


순천의 수많은 중국집 맛집 중에서도

꼭 먹어 봐야 한다며, 단골들의

찬사를 받은 곳이 있는데요.


 


질리지 않는 맛으로 일주일에

서너번을 온다는 단골들도

칭찬 일색인 옛날손짜장 중국집이네요.


 


극장 비주얼의 수타짜장면과

볶아주는 탕수육이 이 집만의

시그니처 메뉴인데요.






생활의 달인 순천 짜짱면 달인 맛집 옛날손짜장 그 비주얼과 맛은?



달인의 내공 담긴 수타 실력을

뽐내면 지나가는 발길을

잡기에 충분한데요.



짜지 않는 간짜장은 면을 

다 먹고 나면 소스를 그냥 먹거나

밥을 비벼 먹어야 하나의

식사가 완성이 되는데요.


 


 


남녀 노소 짜장 홀릭에

깨끗하게 그릇을

비워 낼 수 밖에 없답니다.


 


그 비주얼만큼이나

무조건 맛있는 인생

짜장면을 보여주는데요.


과연 그 비법은 뭘까요?





생활의 달인 순천 짜짱면 달인 맛집 옛날손짜장 핵심비법!


 


 


쫄깃하고 식감과 풍미와

감칠맛까지 좋은 가재 꼬리위에

말린 애호박을 올리고 한 번

쪄내어 주는데요.


 



가재꼬리와 공개 불가 재료를 넣고

칡물을 이용해서 먼저

짜장 육수를 만들어 준답니다.


 


 


 


말린 고구마 줄기를 냄비에 넣은 뒤

소금에 볶은 돌을 위에 얹히고

그 위에 꼴뚜기를 올려 주는데요.


 


돌과 향으로 꼴두기의 잡냄새를

완벽하게 잡아 주고

풍미까지 더해주는데요.


 


 


쪄낸 고구마, 비법 꼴뚜기와

가재 꼬리 육수를 넣고

갈아서 짜장 비법 소스 재료를

만들어 주는 달인이네요.


 


비법 재료를 춘장과

섞어 내면 국부급 춘장이

드디어 탄생을 하네요.


 


 


국보급 춘장에다 각종 야채를

아낌없이 넣어 볶아내어서

매일 먹어도 질리지 않는 국보급

순천 수타 짜장면 완성~!






전남 순천시 남정동 맛집 옛날손짜장 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 옛날손짜장


* 주소 : 전남 순천시 우석로 85

   (지번) 전남 순천시 남정동 486-5


* 전화번호 : 061-722-8809


* 영업시간(운영시간) : 전화문의



[메뉴 가격]


수타짜장면 - 6,000원


수타짬뽕 - 7,000원


수타간짜장 - 7,000원


수타우동 - 7,000원


짬뽕밥 - 7,000원




* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 


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전남 순천시 남정동 486-5 | 옛날손짜장
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    익명
    2020.01.15 03:07

    비밀댓글입니다

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    BlogIcon 空空(공공)

    2020년 들어 와 아직 짜장면을 못 먹어 봤네요..ㅋ

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    BlogIcon 팡이원

    오늘도 역시 포스팅 잘 보고 가네요~
    행복한 주말 보내세요

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    BlogIcon Deborah

    오 손놀림이 예사롭지 않아요.

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    BlogIcon 자장맛
    2020.01.24 21:32

    잘보고 갑니다 ~