미식클럽 시청 평양냉면 빅데이터 맛집 1위 서울시청 남포면옥

이번 주 MBN 미식클럽 시청 평양냉면에서는 시청 빅데이터 맛집 1위로 유명한 남포면옥이 소개되었답니다.

오래된 평양냉면 마니아들에게 극찬을 받는 맛집으로 줄서지 않으면 먹기 힘든 노포라고 하네요. 본관에서 별관까지 엄청난 규모의 식당 내부를 자랑하는 곳이고 하다고 하네요.

엄청난 내부의 크기를 자랑합에도 줄을 서서 기다리는 것은 기본 대통령부터 많은 유명인들의 싸인은 기본 서울 평양냉면 마니아라면 꼭 찾아야할 성지 같은 곳이라고 하네요.

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" MBN 미식클럽 시청 평양냉면 맛집 남포면옥을 알아보아요"

미식클럽 시청 평양냉면 빅데이터 맛집 1위 서울시청 남포면옥 방문!

 

미식클럽의 시청 빅데이터 맛집

1위로 당당히 뽑힌 평양냉면

가게인 남포면옥 인데요.

 

본관에서 부터 별과 그리고

2층까지 엄청난 규모의 식당의

사이즈를 보여주고, 그럼에도

늘 줄 서서 기다려 먹기 일수인 노포랍니다.

 

유명 정치인들부터 연예인들까지

많은 유명인들이 다녀간 이 집의

대표 메뉴는 평양냉면이랍니다.

미식클럽 시청 평양냉면 빅데이터 맛집 1위 서울시청 남포면옥 인기 비결은?

 

첫 번째 인기 비결!

육 수

 

 

육수의 비결은 매일 새벽 부터

하루 20kg 소고기 양지를 사용해서

뽑아내는 육수와 매일 담그는 동치미가

그 비결의 첫 번째랍니다.

 

고기 육수 8 : 동치미 2의

황금비율로 육수가 완성 되면,

마지막 국물 한 방울까지 먹게 되는

마성의 평양냉면을 완성한답니다.

고슬고슬한 매력적인 면!

 

두 번째 인기 비결!

메밀면

 

메밀함량 70%이상을 사용해서

특유의 메밀맛을 끌어 올렸는데요.

뜨거운 물에 익반죽으로

메밀생면을 뽑아 낸답니다.

 

이렇게 뽑아낸 메밀 생면을

차가운 물에 바로 입수 해서

탱글한 식감과 동시에 얼음물로 전분기를

제거하는 과정을 거쳐 준다네요.

 

 

메밀면을 물기를 짜서 고이

그릇에 담은 뒤 무절임, 수육,

오이절임, 배, 삶은 달걀을 얹어내고

육수를 부어내면 평양냉면 완성!

미식클럽 시청 평양냉면 빅데이터 맛집 1위 서울시청 남포면옥 빈대떡!

 

이 집에 오면 또 하나 꼭 

먹어봐야하 음식이 바로

추억의 빈대떡이랍니다.

 

지글지글 철판위에서 기름에

튀겨지듯 구워진 담백한

느낌에 깔끔한 빈대떡이랍니다.

계속해서 손이 가는 빈대떡은

돼지고기를 갈아서 넣은 것이

감칠맛의 비결이라고 하네요.

서울 시청 맛집 남포면옥 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 남포면옥

* 주소 : 서울 중구 을지로3길 24

   (지번) 서울 중구 다동 125

* 전화번호 : 02-777-3131

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 22:00

[메뉴 가격]

* 이미지 출처 : MBN 미식클럽 방송영상 캡처