미식클럽 부대찌개 한남동 이태원 맛집 바다식당 존슨탕

이번 주 MBN 미식클럽 부대찌개에서는 한남동 이태원 맛집 존슨탕으로 유명한 한남동 지역민 맛집 1위 바다식당이 소개되었답니다.

개인적으로 요즘 많은 맛집 관련 프로그램 보면서, 원래 알던 식당인데 그 만한 맛이 안나오는데도 소개되어 의아한 곳이 많은 방송 프로그램도 많은데, 미식클럽의 경우 지역민 조사를 통한 진짜 맛집만 찾아 다니기에 꼭 가봐야할 맛집 리스트에 매회 꼼꼼히 적어 놓고 있답니다.

오늘의 그 주인공 한남동 지역민 맛집 1위 존슨탕은 부대찌개 맛집 바다식당으로 한남동 사시는 분들이라면, 한 번쯤을 꼭 가는 단골 가게가 소개 되었답니다.

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" MBN 미식클럽 부대찌개 한남동 지역민 맛집 1위 존슨탕 바다식당을 알아보아요"

미식클럽 부대찌개 한남동 이태원 맛집 바다식당 존슨탕 지역민 1위 가게 !

 

무려 49년 전통의 바다식당은

부대찌개로 유명한 의정부와는

조금 다른 맛을 자아내는 존슨탕이

이 집 대표메뉴랍니다.

 

한남동의 대표 맛집들 가운데

당당히 1위로 봅힌 곳으로

가게의 역사와 유명세 만큼이나

많은 이들이 다녀 간 곳이랍니다.

 

그 역사와 전통이 담겨 있는

가게를 미식클럽 멤버들이 찾아갔답니다.

전체적인 만족도는 놓았지만,

아무래도 오래된 가게라 분위기에서는

낮은 점수를 기록 했네요.

미식클럽 부대찌개 한남동 이태원 맛집 바다식당 존슨탕 세가지 비결 !

 

첫 번째 비결 !

양지와 사골 육수라네요.

 

매일 매일 양지와

사골로 끓여낸 육수는

감칠맛을 극대화 시켜 준답니다. 

 

두 번째 비결 !

돼지고기 햄과 닭고기 소시지

그리고 양짓살이랍니다.

바다식당 존슨탕의 화룡정점 !

  

 

크기를 앞도하는 돼지고기 햄과

다양하게 썰어 식감을 살린 닭고기

소식지와 육수를 내고 잘 삶아진

양짓살을 고기 다지듯 썰어내,

존슨탕의 감칠맛을 완성시킨답니다.

 

세 번째 비결!

삶은 양배추라네요.

 

양배추 본연의 담맛이

시원함을 모두 충족 시켜 준다네요.

미식클럽 부대찌개 한남동 이태원 맛집 바다식당 존슨탕 그 맛은?

 

일반 부대찌개를 비교 해 봤을 때,

확실히 국물이 적은 존슨탕이네요.

 

특히 깔끔한 국물 맛이

일품이라고 하는데요.

개인적으로 부대찌개를 좋아하는 편이라

다음 번에 꼭 먹어 봐야겠네요.

 

 

걸쭉한 육수의 국물 맛을

양배추가 잡아 주면서

상쾌하면서 깊은 맛을 자아낸다고 하네요.

역시나 49년 전통 존슨탕이네요.

한남동 이태원 맛집 바다식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 바다식당

* 주소 : 서울 용산구 이태원로49길 18

   (지번) 서울 용산구 한남동 743-7

* 전화번호 : 02-795-1317

* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 22:00

[메뉴 가격]

* 이미지 출처 : MBN 미식클럽 방송영상 캡처