생활의달인 울산 미나리 김밥 맛집 언양 동부분식

이번 주 SBS 생활의 달인 울산 미나리 김밥이 운영하는 언양 맛집 동부분식이 소개 되었답니다.

83년도부터 시작해서 김밥이랑 칼국수만을 가지고 장사를 시작해 이미 울산 언양 대표 맛집으로 입소문이 나 있다는 동부분식을 숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 방문을 하였답니다.

주위에 있으면, 일주일에 몇번이라고 가고 싶은 착한 가격에 한국인의 소울푸드 음식인 칼국수와 울산 미나리 김밥을 먹을 수가 있는 향수 깃든 동부분식 가게랍니다.

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"생활의 달인 울산 미나리 김밥 맛집 언양 동부분식을 알아보아요"

생활의달인 울산 미나리 김밥 맛집 언양 동부분식 

 

올 겨울 유난히 추운 날씨에도

늘 언제나 사람들로 북적이는

울산 언양 맛집 동부분식이랍니다.

 

일주일에 3~4번 기본으로

온다는 여러 단골들이 극찬하는

그 음식을 먹으로 숨어있는맛의달인

잠행단이 찾아 왔답니다.

 

칼국수로 뜨끈하게 한 젓가락

먹고 있으면, 울산을 대표한다는

바로 울산 미나리 김밥을 먹을 수 있답니다.

생활의달인 울산 미나리 김밥 맛집 언양 동부분식 칼국수와 김밥 !

 

이맘 때면 늘 생각나는

칼국수 또한 쫄깃한 면발과

속까지 뜨끈해지는 육수가

일품이라고 하네요.

 

울산 미나리 김밥은 한 번 먹어보면,

다른 집 김밥은 맛이 없어

먹지 못하게 된다고 하는군요.

 

35년 내공의 김밥맛을

숨어있는맛의달인 잠행단이

한 번 파헤쳐 보았답니다.

생활의달인 울산 미나리 김밥 맛집 언양 동부분식 핵심비법 ! 

 

울산 미나리 김밥의 핵심비법은

맑게 끓여낸 옥수수 보리차로 시작을 한답니다.

계절에 따라 다르지만

최소 1시간 30분 이상을 불려 준다고 하네요.

 

그런 다음 쌀에 바로 소금을 뿌려

밥을 안쳐서 수분을 높이고 간을 한

달인 밥의 클래스는 빠져들 수 밖에 없답니다.

 

 

이렇게 만든 달인의 밥은 

식어도 수분력 때문에 흐트러지지 않고,

그 식감과 맛을 유지 한답니다.

울산 언양 맛집 동부분식 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

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* 상호 : 동부분식

* 주소 : 울산 울주군 언양읍 남문길 35-1

   (지번) 울산 울주군 언양읍 서부리 23

* 전화번호 : 052-262-0348

* 영업시간(운영시간) : 

[메뉴 가격]

칼국수 - 4000

김밥 - 4000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처