방송 맛집 ♬ / / 2017. 6. 6. 11:50

생활의달인 안성국수 안성시장 맛집 숨어있는맛의달인 삼양식당

이번 주 SBS 생활의 달인 안성국수가 숨어있는 맛의 달인으로 출연을 한 안성시장 맛집인  삼양식당이 소개 되었답니다.


장사도 점심 한 때, 약 2시간 정도만 운영을 하지 않는다는 정말 말그대로 숨어있는 맛의 달인 가게인 듯 하네요.


검증단의 평가는 부드러우면서도 구수한 면이 일품이라고 표현을 하는데요. 제물국수라고 해서 면수에다 조금 양념이 한 것이 전부 이지만, 그 조화는 최고의 맛을 자아 낸답니다.






"생활의 달인 안성국수 안성시장 맛집 숨어있는 맛의 달인 삼양식당을 알아보아요"



생활의 달인 안성국수 안성시장 맛집 삼양식당의 외부와 내부 모습이랍니다




안성시장 맛집 삼양식당

하루에 2시간 정도 점심 장사만 하기 때문에

첫 날 검증단 달인은 맛도 보지 못하고

발걸음을 돌려야 했답니다








다음날 아침 일찍 방문을 하고 나서야,

가게 안을 들어갈 수가 있었는데요.

점심되기 한 참 전에 모여 있는

손님들만 보아도 얼마만큼 입소문이 나있는

맛집이라는 것을 알 수 가 있답니다.








드디어 맛을 보는 임홍식 달인과

강희재 달인이랍니다.


면수와 간장 양념 밖에 없는데요.

면이 입안에서 살아서 돌아 다니는 듯한

구수하면서도 부드러운 처음 

맛보는 면의 식감과 맛이라고 하네요.










생활의 달인 안성국수 삼양식당의 비법!




연로하신 부모님이 조만간

그만 두실 꺼라서 출연을 고사하시네요.

몇 번의 방문 끝에 잠깐의 촬영만 가능했답니다.


전통 고수 방식으로 맛을 내야 하는데,

따님 혼자서 그걸 이어서 지키기에는 힘에 부쳐서,

오래 식당을 열지를 못한다고 하네요.









모든 손님들이 극찬한

구수하면서도 부드러운 면의 비밀

평생 국수를 만들어 오셨던 아버지의

노하우지 비법이였는데요.







다 공개는 하지 않았지만,

맑은 콩국물 반죽이 면을 만드는 과정에

들어가는 것을 알 수가 있었답니다.








오랜 시간 한 가지 연구와

그 노력의 결과가 극찬을 받는

면을 탄생시키지 않았을까요?


아마 몇 년 후에는 저 맛을 이제

평생 찾을 수 없다는 것이 아쉽네요.








생활의 달인 안성국수의 비주얼!




하루에 딱 2시간만 판다는

극찬의 면을 맛 볼 수 있는

안성시장 맛집 국수의 비주얼이랍니다.








오로지 면수와 간장이 전부라는데요.

단 순하지만, 내공이 어마어마 쌓여 있는

에서 부터 나오는 깊이를 가늠하기 힘든 

처음 먹어보는 맛을 보여 준답니다.









눈으로 딱봐도 무조건 

맛있을 듯한 비빔국수랍니다.


매콤새콤 그 맛이 상상이 되어

군침이 맴돌게 된답니다.








안타깝게도 그 전통방식이

너무 고단해서 부모님을 끝으로

가게는 더 이상 운영이 안된다고 하시는데,

그 전에 한 번 꼭 먹으로 가보고 싶네요.


방송 출연 이후 아마 3개월정도 지난 후

가보셔야 긴 줄 없이 드셔보실 수 있을 듯 합니다.









안성 삼양식당 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 삼양식당


* 주소 : 경기도 안성시 중앙로390번길 31

            (지번) 경기도 안성시 서인동 51-1


* 전화번호 : 031-673-3024


* 영업시간(운영시간) : 하루 2시간 점심장사



[메뉴 가격]


칼국수 - 5,000


비빔국수 - 5,000


콩국수 - 5,000




* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 




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