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이번 주 SBS 생활의 달인 부산 비건 빵 달인이 운영하는 동래구 안락동 온천장 온천천 빵집 맛집 밀한줌이 소개 되었답니다.


부산의 어느 한 동네 고소한 빵내음이 진동하는 빵집을 생활의 달인 제작진이 찾아갔는데요. 식빵이 나오자 말자 손님들이 몰려드는데요.


달걀, 버터, 밀가루 그리고 우유가 들어가지 않는 비건빵으로 유명한 밀한줌 빵집인데요. 생활의 달인 부산 비건 빵 달인 밀한줌 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 영업시간 그리고 맛과 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.






"생활의 달인 부산 비건 빵 달인 밀한줌을 알아보아요"



생활의달인 부산 비건 빵 달인 동래구 안락동 온천천 밀한줌 입소문 빵집!


 


부산의 한 온천천 안락동에

위치한 밀한줌 빵집!


채식 빵집으로 유명하다는데요.


 


식빵이 나오자말자 몰려드는

손님들로 북적이는데요.


 


특히 달걀, 버터, 우유, 밀가루도

없이 만들어지는 식빵은

채식빵을 찾는 사람들에게

핫플레이스 빵집이랍니다.






생활의달인 부산 비건 빵 달인 동래구 안락동 온천천 밀한줌 빵집 그 맛과 비주얼!



"식빵의 상식을 깬 식빵!"


 


 


흑미 향이 일품인 흑미식빵부터

고소하고 바삭한 소보루 식빵까지

한 번 맛보면 다시 찾게 된다는데요.


 


 


촉촉하고 부드러운 갓 구운 빵들은

진열대에 나열되자 말자

금방 동이 나기 일쑤랍니다.


 


개인적으로 한 번 찾아가서

꼭 먹어 봐야 할 것 같네요.


보기만 해도 군침이

절로 나오더라고요.





생활의달인 부산 비건 빵 달인 동래구 안락동 온천천 밀한줌 빵집 흑미식빵 핵심비법!


 


 


흑미식빵의 첫 시작은

단호박 속에 흑미를 채워 놓고

향긋한 사과를 넣은 뒤 건자두와 연근을

넣어 주는데요.


 


 


오미자차를 단호박 속에 넣고

오븐 속에서 구워준답니다.


 


흑미는 식혀서 가루를

내어주면 첫번째 재료 완성~!


 


 


무와 함게 구운 감자를 으깨어 준 뒤

한 편에서는 단맛을 올려 줄 대추야자를

우려 준답니다.


 


 


으깬 감자에 대추야자 물을 넣고

단호박에 찐 흑미 찹쌀가루와 섞은 뒤

쌀가루 반죽에 함께 사용하면

밀가루 없이도 쫄깃하면서 예쁘게

식빵이 나온답니다.





생활의달인 부산 비건 빵 달인 동래구 안락동 온천천 밀한줌 빵집 단호박소보로식빵 핵심비법!


 


 


소금에 대나무 잎 절인 뒤,

밤을 대나무 잎에 감싼 뒤에

펼친 판 뒤에 올려 주세요.


 


고소함을 더해줄 아몬드 물을

넣고 구워 준뒤에 만들어진 밤을

으깨어서 가루로 만들어 준답니다.


 


 


우유를 대신해 줄 현미유를

넣고 비법 자료를 넣은 뒤 

냉동고에 굳힌 뒤에 우유가 아닌

특별한 식물성 버터를 만들어 준답니다.


 


갖은 재료와 섞어 주면 소보로가 완성~!






부산 동래구 온천천 빵집 맛집 밀한줌 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 밀한줌


* 주소 : 부산 동래구 온천천로471번길 7

  (지번) 부산 동래구 안락동 221-4


* 전화번호 : 051-528-5876


* 영업시간(운영시간) : 10:00 ~ 21:00



[메뉴 가격]


흑미단팥빵 - 3,500원


흑임자크림빵 -  3,500원


백미쌀식빵 - 6,500원


단호박머핀 - 3,500원


앉은뱅이100%통밀빵 - 4,500원





* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 


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부산 동래구 안락동 221-4 104호 | 밀한줌 온천천점
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    BlogIcon 버블프라이스

    비건 빵 달인 동래구 안락동 온천천 밀한줌 빵집
    다음에 꼭 한번 가봐야겟어요

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    BlogIcon 空空(공공)

    제대로 된 빵이네요.
    맛있겠스,ㅂ니다.

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    BlogIcon 박작가님

    오 제가 달걀 알러지있어서 못먹는데 이런 좋은 곳이 있군요 잘보고갑니다 :)