방송 맛집 ♬ / / 2019. 9. 24. 05:05

생활의 달인 포함 김밥 달인 은둔식달 맛집 포항 죽장휴게소 택배

이번 주 SBS 생활의 달인 포항 김밥 달인이 운영하는 은둔식달 맛집 줄장휴게소가 소개 되었답니다.


특이하게 식당이 아니라 휴게소에 있는 곳을 찾아간 생활의 달인 은둔식달 잠행단인데요. 국도에 있는 휴게소에 자리잡은 포항 김밥 달인 가게 죽장 휴게소 내부 식당인데요.


김밥을 먹기 위해 고속도로를 마다하고 국도를 타는 단골 손님들인데요. 30년 간 수 많은 취재 요청을 거부하던 달인이 드디어 생활의 달인에서 공개가 되었는데요. 포함 김밥 달인 은둔식달 죽장휴게소는 어디? 위치, 주소, 택배, 메뉴 가격, 상세 주소, 전화번호, 영업시간 그리고 그 맛과 비주얼까지 상세히 알려 드리도록 할게요.






"생활의 달인 포항 김밥 달인 죽장휴게소를 알아보아요"



생활의 달인 포함 김밥 달인 은둔식달 맛집 죽장휴게소 택배 내공 담긴 그 곳!


 


국도의 휴게소에 있는 죽장휴게소는

많은 이들이 김밥을 먹기 위해서

이 곳을 방문 한다는데요.


 


한 번 맛을 보면 시간이 걸려도

고속도를 대신해서 이 곳 국도에 있는

휴게소를 들릴 다고 하는데요.


 


30년 간 수많은 취재 요청을 수십 차례

거절한 포항 김밥 달인이 생활의 달인의

끈질긴 부탁에 일부 비법을 공개 하였는데요.






생활의 달인 포함 김밥 달인 은둔식달 맛집 죽장휴게소 택배 그 맛과 비주얼!


 


 


평범해 보이는 김밥과 달리,

한 입 베어 물자 말자 헛 웃음이 나올정도로

기분 좋은 향이 입 안에 퍼닞다고 하네요.


 


 


바로 이 집만의 김밥을 자우하는

재료는 어묵임을 발견하였는데요.


계속 절로 젓가락질을 하게 된다고 하네요.


 


 


앉은 자리에서 김밥 5줄을 금방

먹은 제작진인데요.


단골 손님들의 극찬도 연이어

이어지는 모습을 볼 수가 있었답니다.





생활의 달인 포함 김밥 달인 은둔식달 맛집 죽장휴게소 택배 핵심비법!


 


 


먼저 그 핵심비법의 첫 번째는

도라지물을 4시간동안 우려 내어 주는데요.


도라지 물이 준비 되면 수수밥을

만들어 주는 과정을 거친답니다.


 


 


도라지 물에 엿기름을 푼 수수밥을

넣고 식혀 주는데요.


무려 하룻밤을 지낸다고하네요.


 


 


하룻밤을 잘 삭힌 뒤에 다시

약한불로 하룻동안 끓여 졸여 주는

과정도 거치는 데요.


 


꼬박 하루 동안 과정을 거쳐서

도라지 수수조청이 완성~!


 


 


그 다음으로 비법 간장을 만들어 주는데요.


간장에 물을 섞은 뒤에 배, 양하, 사과

그리고 비법 재료를 넣어 끓여 준답니다.


 


 


비법 간장 물에 어묵을 넣고 충분히

끓여 준 뒤에 도라지 수수조청을

넣고 포항 김밥 달인만의 어묵 조림 완성~!


 


어묵 하나에 세월이 담겨 낸

포항 김밥 달인네 죽장 휴게소는

김밥 마니아라면, 꼭 먹으러 가봐야겠네요.





경상북도 포상시 죽장휴게소 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 죽장휴게소


* 주소 : 경상북도 포항시 북구 죽장면 새마을로 3094 죽장주유소

   (지번) 경상북도 포항시 북구 죽장면 자동리 119-1


* 전화번호 : 054-262-1548


* 영업시간(운영시간) : 전화문의 <택배 전화문의>



[메뉴 가격]


김밥 1줄 - 2,500


김밥 2줄 - 4,000




* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 


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