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이번 주 SBS 생활의 달인 인천 1세대 쫄면 달인이 운영하는 동구 송림동 맛집 만복분식이 소개 되었답니다.


쫄면의 고향 인천! 그 인천에서도 1세대 쫄면집으로 손꼽힌다는 달인을 찾아서 은둔식달 엄홍식 달인이 함께 했는데요. 그 비주얼과 맛과 식감이 보기만 해도 최고 인 듯 하는 군요.


인생 쫄면이라고 불리는 인천 1세대 쫄면 달인이 운영하는 만복분식 어디? 위치, 주소, 전화번호, 메뉴 가격, 영업 시간, 전화번호 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.






"생활의 달인 인천 1세대 쫄면 달인 반복분식을 알아보아요"



생활의 달인 인천 1세대 쫄면 달인 송림동 맛집 만복분식 1세대 쫄면집을 찾아서!


 


인천 광역시에 자리 잡은

인천 현대시장 맛집으로 자리 잡은

만복분식가게에 엄홍식 달인이

은둔식달로 찾아 갔는데요.


 


가게 내부 안은 단골들이

북적 북적이는 모습을

살펴 볼 수가 있네요.


 


쫄면의 고장 인천에서 40년간

변함없는 맛을 유지하는

만복분식 가게라고 하네요.






생활의 달인 인천 1세대 쫄면 달인 송림동 맛집 만복분식 그 맛은?


 


예술적인 맛이 일품이라고 하는데요.


적당히 매콤하면서 달콤한

그리고 시원한 맛까지 맛볼 수가 있다네요.


 


 


여기에 쫄면 단짝인 군만두를

제대로 맛 볼 수가 있다고 하네요.


안 시킬 수 없는 쫄면과

군만두의 조화네요.


 


많은 단골들이 극찬하는 

인천 1세대 쫄면 달인 그곳에서의

만찬 GOOD~!





생활의 달인 인천 1세대 쫄면 달인 송림동 맛집 만복분식 핵심비법!


 


 


그 핵심비법의 시작은 무말랭이,

말린 토란대, 간장을 끓인 불로

다진마늘에 부어 주는데요.


 


 


이 비법 마늘 간장으로 돌솥에

간장마늘밥을 만들어 준다고 하네요.


그냥 먹어도 맛있다고 하는 간장마늘밥을

비빔 양념장 재료로 사용한다고 하는군요.


 


 


쪽파시를 면포에 넣고 두드려 준 뒤,

식초에 끓여서 고추장과 쪽파 씨 식초를

만들어 주는데요.


 


 


여기에 고춧가루를 넣고 간장 마늘밥을

황금 비율로 넣은 뒤 

일주일 정도 숙성을 시킨답니다.



그야말로 인생 쫄면을

인천에서 만날 수가 있네요.





인천 동구 송림동 맛집 만복분식 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 만복분식


* 주소 : 인천 동구 샛골로162번길 16

 (지번) 인천 동구 송림동 50-20


* 전화번호 : 032-762-4995


* 영업시간(운영시간) : 전화문의





[메뉴 가격]


쫄면 4500


우동 4000


손칼국수 5000


떡만두 5000


군만두 3500


찐만두 3000


돈까스 6000


오므라이스 6500




* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 


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인천 동구 송림동 50-21 | 만복분식
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댓글 보기

  1. BlogIcon 공수래공수거 2019.07.23 10:15 신고

    쫄면 추억의 음식이기도 합니다..ㅋ

  2. BlogIcon 버블프라이스 2019.07.24 05:21 신고

    쫄면 달인 집이군요? 인천에 볼일이 생긴다면 들려봐야겠어요

  3. BlogIcon 휴식같은 친구 2019.07.24 11:03 신고

    쫄면의 고향이 인천인가 봅니다.
    만복분식 기억해놨다가 언제 먹으로 가야겠습니다.

  4. BlogIcon 청결원 2019.07.24 11:41 신고

    비오는 장마철 이지만 좋은 하루 보내세요~

    포스팅 잘 보고 가네요~

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