[백종원의골목식당]여수 중앙시장 꿈뜨락몰 꼬치집 꼬치는맛 위생엉망

이번 주 SBS 백종원의 골목식당 여수 중앙시장 꿈뜨락몰에서 운영하는 이번에 논란이 된 꼬치집 꼬치는맛 가게 사장님이 소개 되었답니다.

여수 중앙시장 꿈뜨락몰에 모인 열정의 청년 사장들의 가게는 대부분 솔루션이 필요한 상황일 수 밖에 없었는데요. 그 중에서도 백종원 대표와 시청자들의 분노를 가장 사게 한 곳은 꼬치집이었답니다.

가장 기초적인 기본인 위생조차 지켜지지 않은 부분은 주방 시설 부터 음식 보관까지 모두 엉망이었답니다. 꼬치는 맛 가게 위치, 주소, 영업시간, 메뉴 가격 그리고 분노를 사게 한 주방 상황까지 상세히 알려드리도록 할게요.

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"백종원의 골목식당 여수 꿈뜨락몰 꼬치는맛 가게를 알아보아요"

백종원의 골목식당 여수 중앙시장 꿈뜨락몰 꼬치집 꼬치는맛 위생엉망에 시청자들의 분노한 그 현장 백대표의 첫 번째 방문!

 

일단 메뉴판 부터 스캔을

해보는 백대표의 모습인데요.

당당히 수제 닭꼬치라고 써 있네요.

 

꼬치 초벌용 기계 두 개중에

한 곳은 장사가 안되 거의 새 것이네요.

 

 

꼬치 석쇠구이 기계 안에는

그 동안의 양념이 뭉쳐 검게 탄

기름덩어리 들이 있는데요.

분노하는 백대표의 모습은 이제

여기서 부터 시작이었답니다.

 

 

가스밸브에도 낀 기름때가

바로 눈에 띄는데요.

그리 큰 주방도 아닌데, 주요 기계의

위생상태가 엉망...

 

제빙기에도 검은 때 자국이 묻어나옴.

 

 

쓰레기를 버릴려고 하는데 스레기통에서

파리가 나오고 썩은냄세가...ㅠㅠ

쓰레기통에서 쓰레기를 꺼내자

오래 묵힌 쓰레기가 한 가득!

 

 

당당하게 수제 닭꼬지라고 적혀

있던 메뉴판과 다르게

모든 꼬지 기성품 한가득~!

 

재료 보관 상태도 엉망이었는데요.

 

 

기성품 꼬지들이 염통부터

닭꼬지가 뚜껑없이 보관되어

말라 변색된 부분이 확연히 보이네요.

 

백대표~ "이건 음식물에 대한 예의가 아니지!"

 

 

대용량 기성품 소스에 위생상태까지

엉망인 여수 꿈뜨락몰 꼬지집은

출연시키면 안된다고 언급하는데요.

 

너무 화가난 백대표는 그냥

당장 꼬지집 사장님을 호출하는데요.

백종원의 골목식당 여수 중앙시장 꿈뜨락몰 꼬치집 꼬치는맛 위생엉망에 시청자들의 분노 백대표와 여수 꼬지집 사장님과의 만남!

 

장사 한 지가 얼마나 되었는지를

물어보는 백대표인데요.

 

꿈뜨락몰에서 1년,

그 전에 푸드트럭에서 2년 했다네요.

 

 

장사를 몇 년씩이나 하고도

기본적인 위생상태가 엉망이라

혀를 끌끌 차는 백대표네요.

 

 

꼬치기계 청소와 쓰레기통

청소 상태를 물어보는 데요.

시청자들도 분노하게 만든 또 다른 장면이네요.

 

 

변질된 꼬지 상태를 지적하면서,

이 걸 손님들에게 팔 것인지

되 물어 보는데요.

 

 

자신도 변질되었다고 말 하지만,

만약 골목식당에서 나오지 않았다면,

과연 손님들에게 팔지 않고 버렸을까요?

 

기본의 문제였던, 꼬지집 가게!

 

백대표~ "이렇게는 못해요!"

 

자신이 직접 점검해보고 문제점을

보고해서 백대표와 생가이 갚고 반성이

느껴져야만 솔루션을 진행하겠다는 말만

만기고 백대표는 떠났답니다.

과연 꼬지집은 앞으로 어떻게 달라질까요??

여수 중앙시장 꼬치집 꿈뜨락몰 꼬치는맛 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 꼬치는맛

* 주소 : 전라남도 여수시 중앙로 43 2층

  (지번) 전라남도 여수시 교동 400-1 2층

* 전화번호 : 061-665-6225(꿈뜨락몰)

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

갈미맛 수제닭꼬치(순한맛/매운맛) - 2,000

* 이미지 출처 : SBS 백종원의 골목식당 방송영상 화면 캡처