[생활의달인]콩고물 꽈배기 달인 인천 남동구 맛집 베이커리율교P3120

이번 주 SBS 생활의 달인 콩고물달인이 운영하는 인천 남동구 빵집 맛집 베이커리율교가 소개 되었답니다.

인천 현지인들이 5대 빵집중 하나라고 자신있게 말하는 손꼽히는 빵집이 바로 인천 논현동에 자리잡은 베이커리 율교 인데요.

특히나 찢을 수록 뽀얀 살결을 드러내고 겉에는 고소한 콩고물이 뭍어 있는 콩고물꽈배기가 매력적인 빵집인데요. 인천 제빵계의 소문만 슈퍼우먼 전율교 달이이 만들어내는 그 빵들! 베이커리율교P3120의 그 맛과 비법! 그리고 전화번호, 주소, 위치와 메뉴 가격까지 상세히 알아 보아요.

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"생활의 달인 콩고물 꽈배기 달인 인천 남동구 베이커리율교P3120을 알아보아요"

생활의 달인 콩고물 꽈배기 달인 인천 남동구 맛집 베이커리율교P3120 5대 빵집!

 

문 열자말자 줄기차게 들어서는

사람들이 붐비는 곳!

인천 남동구에 자리잡은

인천 5대 빵집 율교베이커리!

 

 

인천 제빵계의 소문난 슈퍼우먼

전율교 달인이 만들어내는

건강 만점 맛난 빵들...

 

 매일 매일 먹어도 질리지 않는

콩고물꽈배기가 시그니처메뉴인

그 빵은 어떤 비법으로 만들어 질까요?

생활의 달인 콩고물 꽈배기 달인 인천 남동구 맛집 베이커리율교P3120 그 맛과 비주얼!

 

찢을 수록 뽀얀 살결에 매력적인

콩고물 꽈배기가 시그니처 메뉴!

 

 

보기만 해도 군침이 흐르는

가기 각색의 빵들의 비주얼만

보아도 그야말로 군침 유발!

 

 목메이지 않는 콩고물에 부드러운

빵인 콩고물 꽈배기는

빵 덕후라면 꼭 먹어 봐야 할 것 같네요.

생활의 달인 콩고물 꽈배기 달인 인천 남동구 맛집 베이커리율교P3120 핵심비법!

 

 

단호박 안에 고구마를 채우고

카페인 없는 아토피에 좋은 루이보스차를

넣어 오븐에 익혀 반죽을 만들어 주는데요.

 

 

두 번재 반죽은 순두분에 말린

옥수수를 넣어 고소한 맛과

부드러운 식감을

배가 시켜 주는 반죽을 만들어 준답니다.

 

 

 

버무려진 순두부와 말린 옥수수 그리고

배를 넣어 중탕시켜 오랜 시간 저어 주고

면포에 물기를 완전 짜 준답니다.

 

이렇게 세 가지 반죽을 적절한 배합 후

1차 발효를 한 뒤 찰지게 펀칭을 해 준뒤

꽈배기를 만들어 낮은 온도에서

튀겨 내어 주면 부드러운 살결이 매력적인

콩고물 꽈배기 빵이 된답니다.

생활의 달인 콩고물 꽈배기 달인 인천 남동구 맛집 베이커리율교P3120 콩고물 비법!

 

 

이 집 만의 콩고물에는 누룽지가

사용이 되어 지는데요.

꿀에 하루 정도 재워 둔 배추에

꿀에 절인 배추를 덮는데요.

 

 

오븐에 구워 누룽지에 꿀과 배추의

향이 배이게 한 뒤

곱게 갈아 콩고물과 섞어 준답니다.

언젠가 꼭 한 번 먹어 봐야할

율교 베이커리 콩고물 꽈배기네요.

인천 남동구 논현동 빵집 맛집 율교베이커리P3120 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 율교베이커리P3120

* 주소 : 인천 남동구 에코중앙로156번길 13-17

  (지번) 인천 남동구 논현동 771-8

* 전화번호 : 032-431-2727

* 영업시간(운영시간) : 08:30 ~ 22:00

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[메뉴 가격]

콩고물 꽈배기 1개 - 1,500 원

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처