반응형

이번 주 SBS 생활의 달인 파주 탕수육 달인이 운영하는 광탄 중국집 맛집 은둔식달 효자관이 소개 되었답니다.


은둔식달 역대 최강 탕수육 열전 특집으로 꾸며진 첫 번째 가게로 좁은 시골길을 달려서 중식당이 있을 거라고는 상상조차 안되는 조용한 시골 마을로 경기도 파주에 위치해서 차로 오기도 어려운 길을 사람들이 찾아서 발길이 끓이지 않는 곳이라고 하네요.


한 번 맛보면 엄지척~ 을 할 수 밖에 없는 신세계를 느끼는 곳이라고 하는데요. 얼마나 맛있길래 외진 이 곳에 사람들의 발길이 끓이지 않는지 한 번 숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 찾아 갔네요.






"생활의 달인 파주 탕수육 달인 광탄 중국집 맛집 은둔식달 효자관을 알아보아요"



생활의 달인 파주 탕수육 달인 은둔식달 광탄 중국집 맛집 효자관 방문!


 


경기 파주시 광탄면에 위치해서

서울에서도 이 곳 먼 외진 곳까지

사람들이 끓임없이 온다고 하는데요.


 

 


많은 중국집 메뉴 중에서도

단연 으뜸인 시그니처 메뉴는

바로 탕수육인데요.


 


45년 세월을 품은 탕수육은

그 고기 식감부터 남다르다고

입을 모아 칭찬을 하더라고요.






생활의 달인 파주 탕수육 달인 은둔식달 광탄 중국집 맛집 효자관 핵심비법!


 


예사롭지 않은 기름칠로

대파와 표고 버섯을 봇아 내고

각종 양배추 등 채소도

고량주로 불맛을 입펴 볶아 내어 준답니다.


 


밑에는 볶아낸 대파와 표고버섯을

깔고 위에 등심 그리고

채수가 흥건한 채소를 부어

6시간 동안 1차 숙성을 해준다네요.



핏물을 빠지고 채소의 향과

맛이 밴 고기 2차 숙성!


 


2차 숙성의 주재료는 바로

사고를 다져서 준비를 하는데요.


 


사과와 밥으 섞어 낸 후

썰어낸 고기를 함께 뭉쳐

돌돌 말아 낸뒤 수분이 안 빠지게

뽕잎으로 감싸 2차 숙성을 진행!


 


고기가 극강의 부드러움과

향과 맛이 배인 숙성 고기로

달인의 탕수육이 되어 만들어 지네요.


45년 내공의 담긴 탕수육은

꼭 한 번 찾아 갈 만한 

그 가치를 보여 주네요.





파주 중국집 맛집 효자관 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 효자관


* 주소 : 경기 파주시 광탄면 보광로 42

(지번) 경기 파주시 영장리 89-6


* 전화번호 : 031-943-9966


* 영업시간(운영시간) : 09:00 ~ 21:00





[메뉴 가격]


짜장면 - 5000


짬뽕 - 7000


간짜장 - 7000


우동 - 7000


탕수육 소 - 22000 / 중 - 28000 / 대 - 33000




* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처 


반응형
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
경기 파주시 광탄면 영장리 89-6 | 효자관
도움말 Daum 지도
  • 네이버 블러그 공유하기
  • 네이버 밴드에 공유하기
  • 페이스북 공유하기
  • 카카오스토리 공유하기

댓글을 달아 주세요

">
  1. thumbnail
    신도림 미식가
    2018.08.25 23:01

    아놔
    토요일 3시도착 30분 기다려 입성
    완전 동네 탕수육 시큼하고 케첩넣은 소스 가격은 대 33.000원

    • thumbnail
      BlogIcon 슈퍼부자
      2018.08.28 20:52 신고

      저는 정보성 포스팅을 하지만 아무래도 직접 먹어보신분이 더 정확하다고 생각합니다.
      좋은 댓글 감사드리며...
      이 집도...아쉬운 곳이군요...