생활의달인 육회비빔밥의 달인 창원 맛집 마산집

이번 주 SBS 생활의 달인 육회비빔밥의 달인이 운영하는 창원 맛집 마산집이 소개 되었답니다.

오랜 세월 전국 미식가들의 입맛을 사로 잡아 잆소문 나 있는 곳을 찾아 숨어있는맛의달인 은둔식달 잠행단이 창원을 찾았답니다.

신건물에 둘러 쌓여 있는 오랜된 구건물에 위치한 40년 전통의 육회비빔밥 맛집은 음식에 있어서 그 내공이 결코 만만하지 않다고 하는 군요.

비주얼부터 압도적인 육회 비빔밥 그 이야기를 시작합니다.

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"생활의 달인 육회비빔밥의 달인 창원 맛집 마산집을 알아보아요"

생활의달인 육회비빔밥의 달인 창원 맛집 마산집 

 

전국의 미식가들의 입맛을

사로잡아 2대째 40년 전통의

맛으로 단골손님들을 자리잡는답니다.

 

점심시간이면, 사람들로

부쩍여서 마치 전쟁터를

치르는 현장인 듯한 곳이랍니다.

 

비법으로 숙성된 육회를

특급 양념장을 얹어 쓱싹

비벼 먹는 맛이 일품이랍니다.

생활의달인 육회비빔밥의 달인 창원 맛집 마산집 그 맛은?

 

40년 넘게 이어오는

육회비빔밥은 그 비주얼 만으로

그야 말로 압권이랍니다.

 

넉넉한 인심의 육회와

알알이 씹히는 밥알과

조화는 반드시 맛을 봐야 하답니다.

 

무심한듯 양은 냄비에

담겨져 나오는 육회비빔밥은

한 숟갈을 떠 먹으면,

단골이 될 수 없는 마성의 맛이랍니다.

생활의달인 육회비빔밥의 달인 창원 맛집 마산집 핵심비법!

 

역시나 그 맛은 기상천외한

맛으로 만들어지는 과정인데요.

 

다시마 이불을 덮은 육회는

1차 숙성을 한 뒤,

비법 간장을 넣어 2차 숙성을 하는데요.

 

바지락을 달구고 직화

풋고추구이로 매운맛을 날리고

고추 특유의 단맛을 첨가 한답니다.

고추씨를 볶아 고소하게 만들어

참숯을 여과시켜서

비법 간장을 만들어

육회 2차 숙성에 사용한답니다.

여기서 끝이 아니다!

 

전통 재래식 된장을

이용해서 양념장을 만드는데요.

 

청주와 콩비지를 섞은 뒤

고춧가루만을 넣어 양념장을 만든답니다.

고춧가루만을 넣어

텁텁하지 않고 끝맛이 개운한

양념장의 비법이 여기에 있었답니다.

 

고추장이 들어가지 않는

양념장은 이 곳에서만 맛을 볼 수 있기에

줄을 설 수 밖에 없는

창원 육회비빔밥 맛집이랍니다.

창원 맛집 마산집 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요

* 상호 : 마산집

* 주소 : 경남 창원시  성산구 상남로 67

 (지번) 경남 창원시 상남동 73-5 경창종합상가 

* 전화번호 : 055-283-4635

* 영업시간(운영시간) : 11:00 ~ 21:00

[메뉴 가격]

육회비빔밥 - 7,000

    (곱배기) - 8,000

소고기국밥 - 7,000

양수육 大 - 25,000

육회 소 - 25,000 / 대 - 30,000

* 이미지 출처 : SBS 생활의달인 방송영상 화면 캡처