방송 맛집 ♬ / / 2018. 6. 1. 19:18

서민갑부 독도새우 식당 정구진 기장 가게 위치 주소

이번 주 채널A 독한인생 서민갑부 독도새우 식당에서는 정구진 기장 가게 위치 주소가 소개되었답니다.


독도새우 연 매출 25억 원을 기록하고 있다고 하는 데요. 3대 째 험한 바다를 누비고 있는 구진 씨의 가족들의 이야기도 전해 젔답니다.


한 번 먹으려면, 비싼 가격에 날을 잡지 않으면, 먹기 힘든 귀한 사람들에게 접대 시에 먹을 기회가 있는 독도새우를 방송 내내 군침을 돌면서 바라 보았답니다.


다음에 좋은 일이 있을 때, 가족들과 함께 가까워서 한 번 방문을 해봐야겠네요.






" 서민갑부 독도새우 식당 정구진 기장가게 위치 주소를 알아보아요"



서민갑부 독도새우 식당 정구진 기장 가게 위치 주소 이야기...


 


독도 새우로 연 매출 25억 원으로

어부의 아들 구진씨의 이야기가 소개 되었답니다.


그의 독도 새우 이야기를 들어보아요.


 

 


귀한 독도 새우를 만나기 위해

하루에도 몇번씩 바뀌는 바다 날씨를 뚫고

독도 인근 바다를 향해 작업을 한답니다.


 


깊이 200m 심해에서 건져 올린

독도 새우는 귀한 대접 받을 준비를 하고

전국 각지로 보내어 진답니다.






서민갑부 독도새우 식당 정구진 기장 가게 위치 주소 독도새우 종류 !


 


귀한 비주얼의 자태를

뽐내 는군요. 작업시 종류별로

분류를 해서 담는답니다.


 


독도새우 종류는 꽃새우,

닭새우, 도화새우로 나뉘어 집니다.


 


꽃새우는 독도에서 나오는 새우 중에서

가장 많은 비율을 차지하며 껍질이

얇고 속살이 부드러우며 단맛이 특징이랍니다.



트럼프 대통령이 방한시 먹었다는 그 새우 !


 


닭새우는 껍질이 단단하고

속살은 쫄깃한 식감이 특징이랍니다.


 


도화새우는 복숭아 꽃처럼

붉고 아름답다고 도화라는 이름이 붙은

새우는 달콤한 감칠맛이 특징이랍니다.


 


소주병 크기의 대형 도화새우는

귀해서 실제 보기도 힘든데요.

한 번 꼭 먹어 보고 싶네요.






서민갑부 독도새우 식당 정구진 기장 가게 위치 주소 자신만의 특급 노하우!


 


다른 나라에서 작업하는 노하우를

영상을 통해 배우고 테스트를 통해

족발미끼를 섞어 더 많은 획량을 자랑한답니다.


 


독도새우갑부만의 비법과

노하우가 곳곳에 숨어 있네요.


 

 


서민갑부 독도새우 식당은

부산 기장에 자리 잡고 있는데요.

1층은 수족관 3층은 식당으로 운영된답니다.



정구진 사장만의 특급 노력!


 


식당 근처 맑은 바닷물을

계속 공급을 해서 최적의 염도

 3.3을 끓임없이 유지 시켜 준답니다.


 


염도와 온도가 조금만 달라져도

죽어버리는 귀한 녀석 때문에

정구진 사장만의 끓임 없는 노력이 이어진답니다.


 


철저한 관리에도 발생하는

폐사는 따로 급랭을 시켜서

손님상 맛있는 음식으로 변신해서 나간답니다.






서민갑부 독도새우 식당 정구진 기장 가게 위치 주소 음식들!


 

 


서민갑부 독도새우 식당인 기장 황금새우의

메인은 바로 화려한 비주얼을

자랑하는 요것!


 


그냥 먹어도, 간장에 찍어 먹어도,

초장에 찍어먹어도

그야말로 엄지척이 그냥 나온답니다.


 

 


머리만 따로 구워져서 나오는

독도 새우구이는 실제로 먹어 보면

고소함고 짭쪼롬함에 계속 손이 간답니다.



맛있는 새우들의 향연!


 

 


새우 구이는 몸통과 머리를

1차로 소금구이를 한 뒤에

새우 머리는 다시 한 번 오븐에서 2차 가열을 해서

바삭한 식감을 한 층 더 높인답니다.


 

 


손님 상에 나오는 음식 하나하나

정구진 사장의 노력과 정성으로

손님들의 발길이 끓임없이 이어진답니다.


 

 


그 만의 레시피로 만든 독도 새우전은

전국 어디서도 맛 볼 수 없는

맛과 식감, 그리고 풍미, 향을 뽐낸답니다.


이런 입소문과 맛으로 연 매출

15억 원을 보여 주네요.






서민갑부 독도새우 식당 정구진 기장 가게 위치 주소 전국 납품까지!


 


도매에서 독독새우의 싱싱함을

유지하는 자신만의 비법으로 전국 어디든

싱싱함으로 배달을 한답니다.


 


그러한 노력으로 서울, 청주, 부산 등

전국 20여 곳에 납품을 하고 있다고 하네요.


 


향후에는 최신식 시스템이 도입된

새우잡이 배까지 생각하고 있다고 하니,

그의 끓없는 노력들이 성공을 할 수 밖에 없네요.






기장 황금새우 위치, 주소와 영업시간(운영시간) 그리고 메뉴 가격과 전화 번호를 알려드려요




* 상호 : 황금새우


* 주소 : 부산 기장군 일광면 일광로 326

 (지번) 부산 기장군 일광면 이천리 132-21


* 전화번호 : 051-724-4747


* 영업시간(운영시간) : 11:30 ~ 22:00





[메뉴 가격]





* 이미지 출처 : 채널A 독한인생 서민갑부 방송영상 캡처


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